Udo Pollmer im Video über Soja und seine Nützlichkeit

Dresden (Redaktion/11.11.2011) - Was gäbe es über die Sojabohne Neues zu wissen?

"Auch wenn sie in der Fachpresse fest etabliert sind, Äußerungen wie: Soja bzw. Sojadrinks stellten seit Urzeiten 'die Milch Asiens' dar, lassen auf Anhieb erkennen, dass ein Anschlag auf die Intelligenz geplant ist." Aktuelles zum Thema auf YouTube.

"Warum sollten Menschen, die Milch und Käse 'zum Kotzen' finden, hingebungsvoll mit aufwendiger Technik Brechmittel nachahmen?" So fragt Udo Pollmer am Anfang seines Beitrages "Die Sojastory"  in einer - hier downloadbaren - früheren Ausgabe von E.U.L.E.N-Spiegel (Wissenschaftlicher Informationsdienst des Europäischen Institutes
für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.v. 4/2008).

Die Autoren Tamás Nagy und Andrea Fock haben im gleichen Heft eine weitere Story dazu: "Soja: eine widerspenstige Giftpflanze": "Vor einem Jahrzehnt galt die Sojabohne unter Ernährungsmedizinern noch als großer Hoffnungsträger. Inzwischen ist die Euphorie in Ernüchterung umgeschlagen. Denn so sehr sie sich auch mühten: Bislang konnte keiner der vermuteten Gesundheitsvorteile hinreichend belegt werden."

Das Europäische Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E. e.V.) hat 2008 ein Sonderheft zu der Pflanze herausgebracht, dass aus Anlaß eines neuen Videobeitrags ("Dement und impotent durch Soja?") auf EU.L.E e.V. jetzt kostenlos von der Internetseite heruntergeladen werden kann.

Hier ist der aktuelle Videobeitrag.